L'orange, fruit d'hiver

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C'est bien connu, l'orange est riche en vitamine C : une orange moyenne permet de couvrir pratiquement l'apport quotidien recommandé ! L'orange est le fruit de l'hiver par excellence puisque que c'est en cette saison qu'il est le meilleur et que la vitamine C est idéale pour lutter contre le froid et la fatigue. L'orange possède un apport énergétique modéré (45 kcal/100 g). Alors, chaque matin, ayez le bon réflexe : une orange pressée (meilleure que du jus en brique et moins calorique), à consommer sans attendre pour bénéficier de toute ses vitamines. Moins connu, l'orange est aussi une excellente source de calcium (40 mg/100 g au lieu de 10 mg/100 g pour la plupart des fruits). Enfin, ses acides organiques excitent les sécrétions digestives, et facilitent une bonne assimilation des aliments. D’où l’intérêt d’un jus d’orange pris en apéritif ou d’une orange dégustée en dessert, même après un repas un peu copieux.

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