Soupe froide de concombre

[Invité]

Recette déposée par Delices-defrance!

* Temps de préparation : 10 Minutes
* Temps total : 10 Minutes
* Coût : moins de 3€ par personne
* Difficulté : très facile
* Nombre de personnes : n/d

Ingrédients de la recette :

- 8 yaourts bulgare,
- 1/2 concombres,
- 1 bouquet de menthe fraîche,
- 1 gousse d'ail,
- 1/2 verre de lait,
- sel,
- poivre du moulin


Préparation de la recette :


1/ Laver le concombre et couper les extrémités mais ne pas peler.

2/ Le fendre en 4 dans la longueur et retirer les graines.

3/ Le hacher en tout petits morceaux.

4/ Verser les yaourts dans un saladier ou une soupière, y ajouter la gousse d'ail pressée au presse-ail, la menthe lavée et ciselée finement ainsi que le concombre haché.

5/ Saler, poivrer, mélanger et placer au frais au moins 1h avant de servir.

6/ Servir très frais.

Conseil : assaisonner éventuellement avec quelques gouttes de jus de citron ou délayer avec un peu de lait si la consistance vous paraît trop épaisse.

source: délices de france !

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