Sablés très chocolat et fleur de sel

Invité Dim 8 Mai - 12:18

Votre recette : Sablés très chocolat et fleur de sel. Parfaits pour le goûter des petits et grands !

Pour 20 biscuits
Cuisson + Préparation :< 30 mn
Catégorie : Pour tous les jours

Ingrédients Pour 20 biscuits

100 g de beurre
100 g de chocolat noir
4 g de fleur de sel (1 bonne càc)
180 g de farine
70 g de cassonade

Préparation :

Faire fondre ensemble le beurre, le chocolat et la fleur de sel.
Mélanger au robot ou à la main, la farine et le sucre. Ajouter le mélange fondu beurre/chocolat et bien tout mélanger jusqu'à obtenir une pâte sablée homogène. Faire une boule, la façonner en cylindre, filmer et réserver au frais 1h.

Allumer le four th6,180°C.
Découper des tranches dans le cylindre de pâte, les déposer sur une plaque anti-adhésive.

Enfourner pour 12 minutes.
Bien attendre que les biscuits soient froids avant de les sortir de la plaque (ils sont très sablés, chauds, ils se casseraient si on les bougeaient).

source plurielles.fr