Bière : ses vertus santé

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Pour le sommeil, le coeur, les os... Tout comme le vin, la bière aurait aussi des vertus santé insoupçonnées. La plus connue est sa vertu diurétique. Cela est tout simplement dû au fait que la bière contient beaucoup d'eau (90%). La bière serait également bénéfique pour le coeur. L'éthanol, contenu dans toutes les boissons alcoolisées diminuerait le "mauvais cholestérol" et favoriserait la production du "bon cholestérol", minorant ainsi les risques d'infarctus et de maladies cardiovasculaires. Une étude réalisée en République Tchèque, et publiée en 2000 dans un journal médical britannique, a démontré que la consommation régulière et modérée de bière pourrait, comme celle de vin, avoir des effets protecteurs sur le coeur. Attention, l'étude a aussi montré que les effets protecteurs étaient nuls chez les individus qui consommaient en excès. Autre vertu : la bière faciliterait le sommeil. Le houblon pourrait avoir des vertus sédatives parce qu'il contient de la lupuline. Cette substance aurait des propriétés calmantes, antidépressives et anti nervosité. Enfin, la bière serait bonne pour les os car elle est riche en silicium, une substance qui accroît le développement des tissus osseux, et qui permettrait de prévenir certaines maladies, comme l'ostéoporose. Ces vertus sont bien évidemment à minimiser. La bière contient de l'alcool, modérez donc votre consommation.

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