Salade aux Champignons et Pamplemousse

[Invité]

•Préparation : 15 minutes
•Difficulté : Très Facile
•Coût de la recette : Bon marché

Ingrédients pour 4 Personnes

◦400 g de Champignons de Paris
◦2 Pamplemousses Roses
◦1/2 botte de Persil
◦1/2 Citron Jaune
◦2 cuillères à soupe de Mayonnaise
◦Sel
◦Poivre du Moulin


Préparation de la recette

1.Coupez la base terreuse des champignons. Brossez-les délicatement. Au besoin, passez-les rapidement sous l'eau et essuyez-les avec du papier absorbant.
2.Emincez-les en fines lamelles. Arrosez-les de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Réservez les champignons dans un saladier.
3.Epluchez les pamplemousses. A l'aide d'un couteau à agrumes, pelez-les à vif. Puis ajoutez-les aux champignons.
4.Lavez et ciselez le persil. Dans un bol, mélangez les 3/4 du persil avec la mayonnaise. Salez et poivrez.
5.Ajoutez cette sauce à la préparation champignons-pamplemousse. Décorez avec le reste du persil.

source: i-saveurs

[fougere]

ça j'adore aussi !!