Blanc de volaille à la crème de truffe

[Invité]

Une recette très facile à faire pour donner un air de fête à vos filets de volailles.
cette recette se mange chaude !

•Préparation : 10 minutes
•Cuisson : 20 minutes
•Difficulté : Très Facile
•Coût de la recette : Bon marché

◦4 Blancs de Volaille
◦50 cl de Crème Fraîche Aux Truffes
◦1 Echalote Hachée
◦50 g de Beurre
◦Sel, Poivre

Préparation de la recette

1.Faites revenir les blancs de volaille avec une noix de beurre.
2.Une fois les blancs bien colorés des deux côtés, ajoutez l'échalote hachée et mouillez avec la crème fraîche aux truffes. Laissez cuire 15 minutes.
3.Une fois cuits, sortez les blancs de volaille et laissez-les reposer.
4.Réchauffez la sauce pour en dégager tous les arômes. Incorporez petit à petit le beurre restant.
5.Coupez les suprèmes de volaille en deux et nappez-les de sauce.
6.Servez avec des pâtes fraîches.

source i-saveurs

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