Beignets de lentilles corail

[Invité]

•Préparation : 10 minutes
•Cuisson : 5 minutes
•Repos : 12 heures
•Difficulté : Facile•
Coût de la recette : Bon marché

Ingrédients pour 4 Personnes

◦2 cuillères à café de Sucre Candi
◦6 Petits-suisses Nature
◦Huile de Friture
◦150 g de Lentilles Corail
◦2 cuillères à café de Cumin en Grains
◦1 cuillère à café de Cumin en Poudre
◦Sel
◦0,5 cuillères à café de Garam Massala

Préparation de la recette

1.Rincez les lentilles et mettez-les à tremper dans 2 fois leur volume d'eau toute une nuit. C'est l'étape la plus longue !
2.Egouttez les lentilles, placez-les dans le bol d'un mixer, ajoutez la moitié du cumin réduit en poudre, le sel et mixez jusqu'à obtenir une pâte épaisse légèrement grumeleuse.
3.Faites chauffer l'huile de friture et plongez-y les beignets. Faites-les cuire environ 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4.Egouttez-les sur du papier absorbant.
5.Pour la sauce, écrasez les petits suisses et ajoutez les graines de cumin, le sucre et le garam masala. Fouettez le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
6.Il ne vous reste plus qu'à déguster.

source i-saveurs

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Pas mal faut gouter !

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