Brochette de saumon marinées au gingembre

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Brochette de saumon marinées au gingembre. Découvrez la saveur délicatement exotique de ces brochettes sucrées-salées !

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

* 12 cubes de saumon
* 12 tomates cerises
* huile d'olive
*
* Marinade :
* 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
* 2 cuillères à soupe de sauce soja
* le jus et le zeste d'un demi citron
* 1 cuillère à soupe de miel liquide

PRÉPARATION

Dans un plat, mélanger tous les ingrédiens de la marinade. Y déposer les cubes de saumon et les tomates cerises. Laisser reposer au frais 30min (en tournant le saumon à 15min). Enfiler le saumon et les morceaux de tomate sur les brochettes en bois. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Faire revenir les brochettes rapidement pendant 2 min de chaque côté. Servir avec du riz thai nature. Peut également se faire avec des crevettes.

source: plurielles.fr

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