Soupe de bœuf Tex mex

[Invité]

Unités ProPoints® : 6
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Facile

Une petite touche de tabasco, des tortillas et du bœuf. Cette soupe légèrement épicée vous fera voyager tout droit vers le Mexique !


Ingrédients
1 CS Huile de colza
2 steak(s) Bœuf, steak haché 5% cuit
1 morceau(x) Oignon, (gros)
1 pièce(s) Poivron, vert (gros)
1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
4 pièce(s) Galette de maïs (tortilla)
1 goutte(s) Tabasco
1 pincée(s) Sel
1 cc Poivre
Instructions

* Dans une cocotte antiadhésive avec l’huile, faire revenir la viande avec l’oignon et le poivron détaillés en lamelles. Saler, poivrer. Remuer en émiettant la viande. Cuire 10 minutes. Ajouter ensuite les tomates, un demi-litre d’eau, le cube de bouillon de bœuf. Laisser mijoter 15 minutes à couvert.

* Couper les tortillas en longues lanières. Les répartir au fond des assiettes creuses et verser la soupe bouillante dessus. Assaisonner de tabasco selon les goûts.

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