Taboulé de Quinoa au Pamplemousse et Feta ( MINCEUR )

[Invité]

Un taboulé détox au quinoa et pamplemousse frais dont vous ne ferez qu'une bouchée !
cette recette se mange froide

Recette proposée par FDOC

•Préparation : 10 minutes
•Cuisson : 15 minutes
•Difficulté : Très Facile
•Coût de la recette : Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes!

◦8 l d'Eau
◦400 g de Quinoa
◦2 Pamplemousses
◦8 Tomates Cerises
◦1/2 Concombre
◦200 g de Feta
◦2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
◦Sel, Poivre
◦1 bouquet de Basilic Frais

Préparation de la recette

1.Faites bouillir l'eau, puis versez-y le quinoa. Laissez cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (comptez 15 minutes environ). Réservez dans un saladier.
2.Coupez les tomates cerise en deux, le concombre et la féta en dés, pelez les pamplemousses à vif et prélevez-en les suprêmes (segments sans peau).
3.Incorporez le tout dans le quinoa et mélangez l’ensemble.
4.Salez et poivrez, puis ajoutez l’huile d’olive.
5.Servez bien frais avec des feuilles de basilic ciselées.

Suggestion :Choisissez de préférence un pamplemousse de Floride à la chair rose, juteuse et sucrée.

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